近日，為積極響應國家綠色發展號召，深入貫徹落實《國務院辦公廳關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》以及《農業農村減排固碳實施方案》的安排部署，全國畜牧總站正式印發了《畜禽規模養殖場減污降碳技術指導意見》。這一指導意見的出臺，猶如一場及時雨，為畜禽規模養殖場在減污降碳方面提供了全面且系統的技術指引，旨在深入推進畜禽糞污資源化利用，加快畜牧業綠色轉型的步伐，推動整個行業朝著更加環保、可持續的方向發展。現將該指導意見的核心內容轉載如下，供廣大讀者參考借鑒。
一、總體要求：明確目標，引領綠色發展新方向
在總體要求方面，指導意見堅持“源頭減量、過程控制、末端利用”的核心理念，這一理念貫穿于畜牧業生產經營的全過程，形成了一個完整且科學的減污降碳體系。以畜禽糞污資源化利用作為主要路徑，這不僅能夠有效解決養殖過程中產生的廢棄物問題，還能將其轉化為有價值的資源，實現變廢為寶。同時，將提升設施裝備水平作為關鍵支撐，通過引入先進的技術和設備，提高養殖場的生產效率和環保水平。強化科技創新與應用，鼓勵養殖場積極探索新的技術和方法，不斷優化養殖模式。
力爭到2030年，實現一系列具有挑戰性但又切實可行的目標。規模養殖場糞污處理設施裝備配套率穩定在97%以上，這意味著絕大多數養殖場都將具備完善的糞污處理設施，能夠有效處理養殖過程中產生的廢棄物。糞污綜合利用率達到85%以上，表明大部分糞污將得到合理利用，轉化為有機肥、沼氣等資源，減少對環境的污染。單位畜產品碳排放強度顯著下降，體現了畜牧業在節能減排方面的顯著成效，有助于實現碳達峰、碳中和的目標。
二、重點技術路徑：多管齊下，構建減污降碳技術體系
（一）源頭減量技術：從源頭把控，減少污染產生
優化飼料配方與管理：推廣低蛋白質日糧技術是源頭減量的重要舉措之一。通過使用合成氨基酸平衡飼料氨基酸譜，能夠精準滿足畜禽的營養需求，減少氮的攝入和排泄。同時，應用植酸酶等酶制劑，可以提高磷等礦物元素的利用率，降低飼料中磷的添加量，減少畜禽糞便中磷的排放。此外，推行精準飼喂，根據畜禽的不同生長階段和營養需求，精確控制飼料的投放量，避免飼料浪費，從源頭上減少污染物的產生。
改進飲水設備：推廣使用節水型乳頭式飲水器是減少污水產生量的有效方法。這種飲水器能夠防止跑冒滴漏現象的發生，確保畜禽飲水的清潔和衛生，同時減少了水資源的浪費。與傳統的飲水設備相比，節水型乳頭式飲水器能夠顯著降低養殖場的用水量，從而減少污水的產生量，減輕后續污水處理的壓力。
推行干清糞工藝：鼓勵采用干清糞工藝，如機械干清糞、刮糞板等，能夠實現固體糞便與尿污的即時分離。這種工藝最大限度地降低了后續污水處理的負荷和能耗，因為固體糞便和尿污的處理方式和難度不同，分離后可以分別進行處理，提高處理效率。同時，干清糞工藝還能夠減少糞便中營養物質的流失，提高糞便的資源化利用價值。
（二）過程控制技術：精細管理，降低污染排放
糞污收集與輸送：建設防滲、防雨、防溢流的糞污輸送管道或溝渠是確保糞污安全收集和輸送的關鍵。在糞污收集和輸送過程中，要防止沿途滲漏和臭氣散發，避免對土壤和空氣造成污染。有條件的養殖場可采用密閉管道輸送，這種輸送方式能夠進一步減少臭氣的散發和污染物的泄漏，提高糞污收集和輸送的環保性。
固體糞便處理
好氧發酵：推廣槽式、反應器式等高效好氧堆肥技術，能夠將固體糞便轉化為優質有機肥。通過控制碳氮比、含水率和通風量等關鍵因素，可以提升發酵效率，縮短發酵周期。同時，好氧發酵過程中能夠有效減少甲烷（CH?）和氧化亞氮（N?O）等溫室氣體的排放，對緩解全球氣候變化具有積極意義。
墊料化利用：對經無害化處理后的固體糞便，可作為牛床、羊床等養殖墊料回用，實現內部循環。這種利用方式不僅能夠減少糞便的處理成本，還能夠為畜禽提供舒適的生長環境，提高畜禽的健康水平和生產性能。
污水處理與循環利用
厭氧發酵產沼氣：鼓勵建設厭氧發酵設施，如黑膜沼氣池、一體化厭氧反應器等，對養殖污水進行厭氧處理。厭氧發酵過程中能夠產生沼氣，沼氣可以用于發電、炊事或鍋爐供熱，替代化石能源，實現碳減排。同時，沼氣發電產生的余熱還可以用于厭氧發酵罐保溫或場區供暖，提高能源利用效率，形成一種循環利用的能源模式。
沼液貯存與處理：建設足夠容積的防滲沼液貯存池（罐），能夠滿足農田施肥間歇期貯存需求。推廣沼液深度處理技術，如膜處理、生物凈化等，能夠實現沼液的達標排放或場內循環利用。經過深度處理的沼液可以用于沖洗圈舍，減少水資源的浪費，同時降低沖洗過程中污染物的排放。
臭氣控制技術：在糞污收集、貯存和處理環節，采用噴灑除臭劑、生物濾塔、覆蓋膜等方式，能夠有效減少氨氣（NH?）、硫化氫（H?S）等惡臭氣體排放。這些惡臭氣體不僅會對周圍環境造成污染，影響居民的生活質量，還會間接增加溫室氣體前體物的排放。因此，加強臭氣控制技術的研究和應用，對于改善養殖場周邊環境質量具有重要意義。
（三）末端資源化利用技術：變廢為寶，實現資源高效利用
種養結合：堅持“以地定養”的原則，根據周邊土地消納能力確定養殖規模。與種植基地（大田作物、蔬菜、果園、林地等）建立緊密合作關系，將發酵后的有機肥和沼液就近還田利用，替代部分化肥。這種做法不僅能夠減少化肥的使用量，降低農業生產成本，還能夠提升土壤固碳能力，改善土壤結構，提高農產品的品質和產量。
能源化利用：將厭氧發酵產生的沼氣進行提純凈化，生產生物天然氣（BNG），并入城市燃氣管網或作為車用燃料。生物天然氣是一種清潔能源，其燃燒過程中產生的污染物較少，對環境友好。同時，沼氣發電產生的余熱可用于厭氧發酵罐保溫或場區供暖，進一步提高能源利用效率，實現能源的梯級利用。
高值化產品開發：探索利用畜禽糞便生產昆蟲蛋白（如黑水虻）、藻類、基質栽培料等高附加值產品，拓展資源化利用渠道。這些高附加值產品具有廣闊的市場前景，能夠為養殖場帶來額外的經濟效益。例如，昆蟲蛋白可以作為飼料添加劑，提高飼料的營養價值；藻類可以用于生物燃料生產、食品加工等領域；基質栽培料可以用于無土栽培，提高農作物的產量和質量。
（四）節能低碳養殖技術：創新驅動，降低能源消耗
節能設施裝備：推廣使用變頻風機、熱泵、LED節能燈等高效節能設備，能夠有效降低養殖場的能源消耗。在豬、禽舍等環節應用空氣源熱泵、太陽能集熱系統等為圈舍供暖，減少煤炭消耗。空氣源熱泵是一種利用空氣中的熱量進行供暖的設備，具有高效、節能、環保等優點。太陽能集熱系統則能夠充分利用太陽能資源，為養殖場提供熱水和供暖，降低對傳統能源的依賴。
牧場碳匯建設：在場區及周邊種植樹木，增加綠化面積，能夠發揮植物固碳作用，改善場區小氣候。樹木通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，能夠有效減少養殖場的碳排放。同時，綠化還能夠美化環境，提高養殖場的生態效益和景觀價值。
三、保障措施：多措并舉，確保指導意見落地生效
（一）加強組織領導
各級畜牧技術推廣機構要將減污降碳作為重點工作，加強宣傳培訓和技術指導。通過舉辦培訓班、現場觀摩會、技術講座等形式，向養殖場宣傳減污降碳的重要性和技術要點，提高養殖場主的環保意識和技術水平。同時，要深入養殖場進行技術指導，幫助養殖場解決在實際應用過程中遇到的問題，將本意見的要求落到實處。
（二）加大政策支持
積極爭取綠色循環發展、農機購置補貼、沼氣發電上網電價優惠等現有政策，支持規模養殖場開展減污降碳設施建設和改造。政府可以通過財政補貼、稅收優惠等方式，鼓勵養殖場投資建設先進的環保設施和技術，降低養殖場的投資成本和運營成本。同時，要加強對政策落實情況的監督檢查，確保政策能夠真正惠及養殖場。
（三）強化科技支撐
鼓勵產學研合作，研發推廣低成本、高效率、智能化的減污降碳新技術、新工藝和新設備。高校和科研機構要加強對畜牧業減污降碳技術的研究和開發，為企業提供技術支持和創新動力。企業要積極參與產學研合作，將科研成果轉化為實際生產力，提高養殖場的減污降碳水平。建立典型技術模式，開展試點示范，通過示范引領，推動減污降碳技術在全行業的推廣應用。
（四）完善監測評估
引導規模養殖場建立碳排放和污染物流失臺賬，有條件的大型養殖場可探索開展碳足跡核算。通過建立臺賬和核算碳足跡，能夠準確掌握養殖場的碳排放和污染物排放情況，為制定針對性的減排措施提供依據。同時，要為未來參與碳交易市場奠定基礎，引導養殖場積極參與碳交易，通過市場機制實現減排收益。
四、工作要求：精準施策，推動畜牧業減排工作取得實效
（一）細化減排技術措施
各地要根據不同區域、不同類型、不同規模畜禽養殖場特點，分解細化減污降碳技術措施。不同地區的氣候條件、養殖品種、養殖規模等因素存在差異，因此需要制定適合本地實際情況的減排技術措施。進一步增強實用性和可操作性，讓養殖場真正可學會用，確保減排技術措施能夠得到有效落實。
（二）加強減排效果宣傳
深入了解養殖場減排需求，對實踐中應用效果好的典型案例，加強總結提煉和效益分析。通過短視頻、宣傳手冊、新聞報道等喜聞樂見的方式宣傳，營造良好的畜牧業減排氛圍。讓更多的養殖場了解減污降碳技術的好處和應用方法，激發養殖場主動參與減排的積極性。
（三）夯實排放核算基礎
積極與發展改革、生態環境、統計等部門對接，協同做好畜牧業碳排放統計核算等基礎工作。畜牧業碳排放統計核算是一項復雜而系統的工作，需要多個部門的協同配合。通過建立完善的統計核算體系，準確掌握畜牧業的碳排放情況，為畜牧企業進入碳交易市場、開展碳足跡量化、做好碳標識認證等提供技術支撐和服務。
全國畜牧總站印發的《畜禽規模養殖場減污降碳技術指導意見》為畜牧業的綠色轉型提供了明確的方向和具體的技術路徑。在熱泵等節能低碳養殖技術的推廣應用下，畜牧業將逐步實現減污降碳的目標，走向更加可持續的發展道路。各級政府、畜牧技術推廣機構、養殖場等各方應共同努力，積極落實指導意見的各項要求，推動畜牧業綠色發展取得新成效。
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